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Saviez-vous que certaines associations de fruits dans une corbeille peuvent accélérer leur mûrissement et les faire pourrir plus rapidement ? Pour conserver vos fruits plus longtemps, il est essentiel de bien choisir leurs compagnons.
Les fruits climatériques sont ceux qui continuent à mûrir après la récolte grâce à la production de gaz éthylène. Parmi ces fruits, on trouve notamment les bananes, les pommes, les pêches ou encore les avocats. L’éthylène est un gaz naturel qui favorise le mûrissement des fruits, mais peut également accélérer la maturation des fruits voisins dans une corbeille.
Associations de fruits à éviter
Voici quelques exemples d’associations de fruits qu’il vaut mieux éviter pour conserver vos aliments plus longtemps :
Bananes et pêches
Les bananes produisent beaucoup d’éthylène, ce qui accélère le mûrissement des pêches. Il est donc préférable de ne pas les mettre ensemble dans la même corbeille.
Pommes et avocats
De même, les pommes sont par ailleurs productrices d’éthylène, ce qui peut provoquer le noircissement rapide des avocats. Gardez-les séparés pour prolonger leur durée de conservation.
Autres exemples
Parmi les autres associations à éviter, citons : kiwis et ananas, pastèque et pommes, ou encore banane et melon.
Raisons des accélérations du mûrissement
Le gaz éthylène produit par certains fruits agit comme une hormone végétale, accélérant le mûrissement et la maturation des fruits à proximité. Les fruits climatériques produisent plus d’éthylène que les autres catégories de fruits, ce qui explique pourquoi certaines associations sont déconseillées.
Conseils pour conserver les fruits
Voici quelques astuces pour préserver vos fruits et éviter qu’ils ne pourrissent prématurément :
Utilisation de sacs en papier
Placez les fruits mûrs dans un sac en papier pour limiter leur exposition à l’éthylène et ralentir leur mûrissement.
Placement dans des endroits frais et secs
Conservez les fruits éloignés de sources de chaleur ou d’humidité, qui favorisent le développement de moisissures et accélèrent la dégradation des aliments.
Autres astuces
Séparez les fruits climatériques des autres types de fruits et légumes, et pensez à vérifier régulièrement l’état de vos aliments pour détecter d’éventuelles dégradations.
Fruits compatibles entre eux
Heureusement, certains fruits peuvent être associés sans problème dans une corbeille. Par exemple, vous pouvez mettre ensemble des pommes et des poires, ou encore des oranges et des citrons. L’important est de veiller à respecter la règle : ne pas associer les producteurs d’éthylène avec ceux qui y sont sensibles.
En adoptant ces conseils, vous prolongerez la durée de conservation de vos fruits et légumes tout en préservant leurs qualités gustatives. Ainsi, vous profiterez pleinement du plaisir que procure une belle corbeille de fruits frais et savoureux.
Connaissez-vous la livraison de fruits frais ?
Les points forts d’une collaboration avec des producteurs locaux
Les Plaisir fruités collabore avec plusieurs producteurs locaux pour offrir aux entreprises une variété de produits frais et savoureux. Cette collaboration permet non seulement d’offrir des produits haut de gamme, mais aussi de soutenir l’agriculture française.
Pertinence de l’offre de livraison de fruits
La livraison régulière de paniers de fruits au bureau est un moyen idéal pour encourager les employés à manger plus sainement pendant leurs pauses ou à la fin d’une journée chargée. Elle permet également aux entreprises d’offrir un service supplémentaire à leurs collaborateurs sans pour autant augmenter leurs coûts.
Des interventions modulables selon les besoins
L’entreprise Les Plaisir fruités propose des interventions modulables selon les besoins des entreprises. Les livraisons peuvent être hebdomadaires, bi-hebdomadaires ou mensuelles et sont adaptées à la taille de l’entreprise.
De plus, les paniers peuvent être personnalisés en fonction des préférences des employés, donc n’attendez pas et adoptez la corbeille de fruits au bureau !